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祥龙献宝年夜饭 美景呈画春节游(组图)

发布日期:2021-11-11 17:52   来源:未知   阅读:

  发布时间:2012年01月16日 12:05进入复兴论坛来源:南方都市报手机看视频

  在粤西的海岸线上,茂名的电白是不能错过的一站,那里漫长曲折的海岸线上分布着众多优质沙滩,更有多个盛产海产品的天然港湾。说到吃海鲜,当然不能不提这里的竹节虾(当地又叫“电白大虾”或“花虾”),这种虾体形大、肉质嫩、味道鲜、做法多样,尝过的人无不交口称赞。除此之外,当地的海鲜还有濑尿虾、生蚝、螃蟹等,年近岁末,到海边去进行一次海鲜美食之旅也是不错的选择。

  靠山吃山,靠海吃海。作为海滨地区的电白,数百年来海产品已经成为了当地人的日常食物。这里盛产的竹节虾,分为浅海和深海两种,浅海虾颜色较浅,深海虾颜色较浓、肉质更加紧实鲜嫩,1-3月份及9-10月份是最佳捕捞季节。电白人吃海鲜的传统由来已久,餐桌上可以少了鸡鸭肉,但是虾和鱼绝对是不可或缺的两道菜,而虾更是宴席中的主角。过年的时候,全家人围坐在一起,剥虾壳、蘸虾酱、尝虾肉、喝虾粥,是不少电白人记忆当中最温馨的画面。

  电白的海岸线很长,在这里不仅可以欣赏海滨风光,还可以看渔民拉大网。C FP供图

  电白的海岸线太长了,要欣赏海滨风光,第一滩、放鸡岛等都是不错的选择。但说到吃海鲜,博贺港才是可以让你大快朵颐的最佳首选。在吃海鲜的同时,还可以看渔民拉大网、织网、晒网、收获、交易,甚至和他们一起出海捕鱼,相当过瘾。

  要买到最新鲜的海鲜,代价是要早起。每天上午约6时,博贺港码头上,渔船纷纷靠岸,渔民送鱼上岸,鱼贩争先入货,熙熙攘攘,热闹非凡。渔民们已经把海鲜装进了箩箱之中,正一箱箱地往外搬。这个时候,也是游客购买海鲜的最佳时机。如果想买到上好的海鲜,可以登上渔船,仔细挑选,这就叫“捷足先登”。选择大虾,要个头大的,但最要紧的是要选择生猛的、活蹦乱跳的,电白人吃海鲜讲究新鲜,冰鲜的海产品在当地很少见。

  买好了海鲜,才不过早上8点左右,可以下船找一家餐馆进行加工烹制,由于吃饭还早,可以先储存在店家,等中午时分再回来品尝。一般店家收取的加工费是每斤10-15元左右,视店家的档次而定。电白吃虾讲究保持食材的鲜味,因此做法较为简单,盐水浸、白焯、香煎是三种常见的做法。其中以水浸的吃法最为普遍,即用盐水来煮,熟透后撒上海盐、作料即可,原汁原味,鲜美可口。另外,每天上午9点及下午4点,在博贺镇的浪漫海岸景区里的渔市湾,也会有鲜鱼交易,但可供选择的品种会稍少一些。

  交通:惠州→广惠高速→环城高速,西行走广佛高速、佛开高速、开阳高速、茂阳高速,在电白林头出口下,走迎宾大道转325国道(往湛江方向),按指示牌可到博贺港码头。

  美食:电白的海产品闻名遐迩,新鲜、质优、价廉,是人们品尝海鲜的理想之地,除了竹节虾、石斑鱼、金鱼昌、墨鱼,鱿鱼、黄花鱼、鲍鱼、东风螺、扇贝等等都是食客追逐的对象。

  住宿:在博贺镇有很多旅馆可供住宿,各种档次都有,房间价格从100元至上千元不等。香港最快报码开奖结果